もう一品欲しい時に簡単に出来てよいですよ。
このレシピの生い立ち
外葉も有効利用したくて。
材料
- レタスの外葉 ４枚
- ソーセージ 大1/4
- 卵 M1個
- にんにく 1片
- オイスターソース 大さじ1〜2
- 塩胡椒 1振り
- オリーブオイル(食用油で可) 大さじ1
作り方
-
1
にんにく、ソーセージを薄くスライス、
レタスは手で大雑把にちぎっておく。 -
2
温めたフライパンに油入れ、にんにくを炒め
る -
3
次にソーセージ、レタスを加え塩胡椒する
-
4
さっと火が通ったら、オイスターソースをのの字に振り入れて溶き玉子をくわえ軽く火を通す。
コツ・ポイント
レタスのシャキシャキ感を残るよう、炒め過ぎない方がいいです。
