梨のコンポート

材料を煮詰めるだけの簡単梨のコンポート洋梨でもいい感じぃ～(*^^)v

1. 梨 ２個くらい（皮をむいた状態で４００ｇ）
2. グラニュー糖 ５０ｇ
3. 白ワイン ５０ｃｃ
4. 濃縮レモン 大さじ１

1. 1

   梨は皮をむき芯を取って、適当な大きさにカットします。
2. 2

   フライパンに材料を全て入れ、強火にかけます。
3. 3

   煮立ってきたらひと混ぜ。
4. 4

   その後、蓋をして弱火で15分程度やわらかくなるまで煮ます。
5. 5

   そのまま冷まし、粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やします。
6. 6

   シナモンを少しかけるとアクセントになって良いですね。（材料外）
7. 7

   薄くスライスしたものならタルトの上にのせても良いですね。

コツ・ポイントワインは、白がなければ赤でもＯＫ濃縮レモンを使わずレモン汁なら１/２個分