梅でさっぱり食べられます。
材料
- ゆでたそーめん 200ｇ
- ハムステーキ(せん切り) 1/2枚
- 玉ねぎ(薄切り) 1/4個
- 人参(マッチ棒大に切り) 2センチ
- きざみねぎ 1本
- 梅干し 1個
- ごま油(そーめんにかける用) 小さじ1
- ごま油(炒め用) 小さじ1
- 濃口しょうゆ 小さじ1/2
- 和風だしの素 少々
- 塩 少々
作り方
-
1
残ったそーめん。
ごま油をまぶす。 -
2
野菜は切っておく。
梅干しは種を取って荒く刻む。 -
3
ごま油で、ハム、野菜(ねぎを除く)をフライパンで炒める。
-
4
ソーメンを入れて混ぜる。→ネギを加えで混ぜる。
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5
しょうゆ・だしの素、塩を入れて混ぜる。→梅干しを入れて全体を混ぜる。
-
6
皿に盛る。
コツ・ポイント
絡まり防止のために、炒める用のソーメンにごま油をまぶした。
人参は火が通りやすいように薄く切ります。
ハムステーキを使いましたがロースハムやベーコンも可。
人参は火が通りやすいように薄く切ります。
ハムステーキを使いましたがロースハムやベーコンも可。
