油を使わずに唐揚げが食べたい(^◇^;)と思って作りました。お弁当にも！
材料
- 鶏肉 1枚
- ☆梅酢 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆しょうゆ（ニンニク漬けの） 大さじ2
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆生姜すりおろし 1片
- ☆醤油漬けのニンニクすりおろし 1片
- 米粉 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2.5
作り方
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1
鶏肉は一口大に切って、ビニール袋に入れて、☆を入れて揉んでおく。
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2
冷蔵庫で3時間位味を馴染ませる。
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3
片栗粉と米粉を混ぜたものを、焼く直前に2にまぶす。この時皮目にもしっかり粉をつける。
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4
オープンを230℃に予熱して、焼き網に３をのせて１2分焼いて様子をみて、扉を開けず更に予熱で３分位おいて完成♪
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5
お好みでレモン汁をかけてもさっぱりして美味しいかと。
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6
ニンニク醤油は
レシピＩＤ:20843940
コツ・ポイント
カリッと焼きたいなら直前に粉をまぶす事。時間をおくとベチャっとしちゃうから！
