梅酒

手作り果実酒シリーズ
〜梅酒〜
このレシピの生い立ち
果実酒の定番、梅酒!!
市販のやつは甘ったるいので、自分で作ってみようと思いました。

材料

  1. 青梅 250g
  2. ホワイトリカー 400ml
  3. 氷砂糖 100g

作り方

  1. 1

    青梅はキレイに水洗いして爪楊枝や竹くしでへたをとり、よく乾かします。

  2. 2

    密閉容器に材料を全ていれて準備完了!!

  3. 3

    あとは待つのみ。

    最低３ヶ月は待ちましょう。

コツ・ポイント

甘さは控えめです。自分の好みで甘さを調整すると良いと思います。

今回１ℓ用の容器を使いました。どうですか、見た目がかわいいでしょ！

Tags:

ホワイトリカー / 氷砂糖 / 青梅

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