梅酒の梅と鶏手羽あっさり煮

手羽元を梅酒の梅と柔らかく煮てあっさり食べやすいです。材料も少ないので、簡単に作れます。

1. 鶏手羽元 8本
2. 梅酒の梅 4個
3. 醤油 大さじ3
4. ★梅酒 30cc
5. ★砂糖 大さじ3
6. ★みりん 大さじ2
7. 水 300cc

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   手羽元が並んで入るサイズの鍋に手羽元と水を入れて火にかけ沸騰させる
2. 2

   沸騰したら梅の実を入れて★を入れる（アクが出たら取る）落し蓋をして中火で15分程度煮る
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   醤油を加えて落し蓋をして弱火にで更に10分煮たら火を止める
4. 4

   一度冷めてから温めて直して完成。梅はトロトロになるのでそーっと器に盛って下さい
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   梅酒の梅で作るふんわりパウンドケーキはID19940881
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   2018年 梅酒の梅 人気検索トップ10に入りました。

   ありがとうございます（≧∇≦）

コツ・ポイント使う梅酒の梅はシワシワのではなくなるべく実が大きい方が良いです。煮詰めると濃い味になるので、お好みで煮詰めて下さい。煮物は冷めるときに味が染みるので、一度冷ました方が味がしっかり入ります。