梅酒のクエン酸効果で疲れも吹っ飛ぶ！！！梅酒のおつまみだけでなく、ご飯のおかずにもど～そ。
このレシピの生い立ち
サントリー「梅酒にしませんか。」のモニターレシピとして考えました（・▽・）
梅酒にあうおつまみなら、梅酒を使ったものがいいに違いない！！！と思い作ってみたら、うめぇ～（＞▽＜）
材料
- 手羽先（手羽元でも） 8～12本
- サントリー「梅酒にしませんか。」 1カップ
- しょうゆ 大さじ4
- さとう 大さじ2
- す 大さじ2
- 粉さんしょう（黒コショウでも） 少々
- 水 1/2カップ
作り方
-
1
骨の間に切れ目を入れ、爪が付いていたら切り落とす。
油をひいていないフライパンで表面をこんがり焼く。 -
2
手羽先がギッチリ入るサイズの鍋に、材料すべて入れて、火にかける。
-
3
灰汁をザッと取ったら、蓋をして弱火で10分煮て、その後中火で手羽に煮汁をかけながら、煮汁に軽くとろみがつくまで煮詰める。
-
4
器に盛って出来上がり（＾－＾）
好みでキャベツやレタスを添えても
＊煮汁がドレッシング代わりになります
コツ・ポイント
ただ煮るだけでも美味しいです。
梅酒でこってりに出来ます。
好みで唐辛子やニンニク・ショウガなんかでカスタマイズできます（＾＿＾）
梅酒でこってりに出来ます。
好みで唐辛子やニンニク・ショウガなんかでカスタマイズできます（＾＿＾）
