梅酒

シンプルですが美味しくできます。このレシピの生い立ちいい梅が手に入ったので。

1. 梅 1kg
2. ホワイトリカー 1.8L
3. 氷砂糖 700g

1. 1

   梅を洗って、ヘタをとる。
2. 2

   水分を拭き取り、梅を完全に乾燥させる。
3. 3

   容器をアルコールで消毒して、氷砂糖と梅を交互に容器にいれて、ホワイトリカーを注ぐ。
4. 4

   １週間に2～3回、ゆっくりと瓶を揺らして撹拌する。