梅干しを使ったレシピを考案中です♪
このレシピの生い立ち
梅干しを使ったレシピを色々と考えて、今回は子供も食べれそうなレシピにしてみました♪
大葉を入れてもっとサッパリさを出してもいいと思います(✿´ ꒳ ` )ﾉ
材料
- 豚バラスライス(1枚ずつでも可) 8枚
- ベビーチーズ 4個
- 片栗粉 適量
- 梅干し(はちみつ梅干し使用) 2粒
- 水 大さじ3
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 料理酒 大さじ2
- 砂糖(またははちみつ) 大さじ2
- 油 大さじ1
作り方
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1
梅干し種を抜いて叩いて梅肉に。
チーズはお肉の大きさに合わせて切っても良し♪ -
2
今回は豚ばらスライスを2枚重ねて大きく作ってみました。
チーズ1個と梅肉を一緒にクルクル巻いていきます。 -
3
巻き終わったら、片栗粉をまぶして。
フライパンに油を引いて巻き目が下になるように起き焼きます。 -
4
焼き色が付いたらひっくり返し、調味料を入れて弱火で蓋を閉めて蒸し焼きにします。(中まで火が通るように)
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5
今回は余った豚バラスライスを切って一緒に投入。
火が通ったら中火にして、とろみがつくまで焼きます。
焦げに注意！！ -
6
半分に切って中を確認！
ポテトサラダを添えて、とろ〜りチーズが出てきて美味しそうです♪
コツ・ポイント
はちみつを使うと照りがでます！
焦げと生焼けには要注意です！！
焦げと生焼けには要注意です！！
