自分で作った梅干の梅肉をソースにしました。もちろん(*ﾟ▽ﾟ*)美味しい。
このレシピの生い立ち
梅干があったので、梅肉を使って、ソースを作ってみたくなったんです。
材料
- 梅干し １個
- わさび 5g
- 米酢 小1
- みりん 小1
- 大根 50g
- ブロッコリー 50g
- かにかまぼこ 50g
作り方
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1
梅干の種を外し、つぶします。
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2
1に、わさび、米酢、みりんを加え、よく混ぜます。
ソースの出来上がり。
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3
ブロッコリーを塩茹でしておきます。
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4
大根はスライサーでスライスしておきます。
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5
1、2の水切りをしてお皿に盛り付けます。
カニカマは適当に手でちぎり、一緒に彩りよく盛り付けます。
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6
食べる直前に、5に2のソースをかけて、頂きます。
コツ・ポイント
梅肉がさわやかな、サラダです。
