オイルフリーで夏にピッタリの冷製パスタ。この組み合わせはとっても美味しい♪お気に入りです＾＾
このレシピの生い立ち
作ってみたら美味しかったのでUPしました。
オリジナル冷製パスタです。
材料
- パスタ（乾麺） 200g
- じゃがいも 1個
- ●納豆 2パック（90g）
- ●青紫蘇 10〜15枚
- ●梅干し 3粒
- ●ポン酢 大さじ2
- ●梅昆布茶（粉末） 小さじ1/8〜
- ●納豆のタレ・からし 2パック分
作り方
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1
梅干しは種を取り4〜5mm角に切ります。青紫蘇は茎を取り、千切りにし、1/3は飾り用に残しておきます。
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2
ボウルに●の分量を全て入れ、混ぜ合わせます。
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3
パスタを茹でます。鍋に分量外の塩と水を入れ、8mm角に切っておいたじゃがいもとパスタを一緒に茹でます。
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4
茹であがったら流水で冷やして水を切り、2と和えます。器に盛りつけ、残りの青紫蘇を飾り完成です。
コツ・ポイント
梅昆布茶は味をみながら各自加減してください。
パスタは水で冷やすので、柔らかめに茹でます。
パスタは水で冷やすので、柔らかめに茹でます。
