梅生姜麺

今回は、「サッポロ一番 しょうゆ味」を使ったアレンジレシピ作りに挑戦しました。

まずは、耐熱容器に鶏肉とみりんとお酒を入れ、ラップをしてから、600wの電子レンジで5分を目安に加熱をします。

鶏肉は、加熱が終わったら、ラップをしたまま冷ましておきます。

次に、梅干の種を抜きます。

種を抜いた梅肉を包丁で叩いて、粗いペースト状にしておきます

次に、生姜の皮を剥いて、細かく切っておきます。

続いて、③の鶏肉を容器から取り出し、鶏から出た旨味たっぷりな出汁だけを容器に残します。

⑦に「サッポロ一番 しょうゆ味」の粉末スープの半量を入れて、よくまじぇまじぇします。

粉末スープと出汁が良く混ざり合ったら、⑤の梅肉、⑥の生姜、すりおろしたニンニク、唐辛子粉を加えて混ぜ合わせます。

次に、麺を茹でます。

茹で時間の目安は、熱湯で4分ほどです。

麺が茹ったら、ザルに取り出し、冷水で軽く洗います。

⑫の麺をお皿に盛り付けます。

③で用意したサラダチキンを適当な大きさに切って、麺の上に盛り付けます。

続いて、⑨で用意した梅肉生姜餡を麺の上に乗せます。

最後に、お好みで、刻みネギを乗せたら、出来上がりの始まりなのかもしれません。