梅昆布茶と余り物のさっぱりパスタ

冷蔵庫の余り物と梅昆布茶を使ってさっぱりパスタを作りました。前の投稿を間違って消したので再掲です。このレシピの生い立ち余り物で作ってみようと思ったから

1. パスタ 100g
2. 大根おろし 適量
3. 梅昆布茶 小さじ1
4. 醤油 小さじ1〜2
5. ミニトマト 2個
6. オリーブオイル 小さじ1～2
7. キャベツ 1枚
8. 枝豆 4さや

1. 1

   キャベツをさっと湯通しする

2. 2

   パスタを茹でる

3. 3

   大根おろしに梅昆布茶、オリーブオイル、醤油、バジルを加える

4. 4

   四つ切りにしたミニトマトと枝豆を入れて和える。パスタの茹で汁も少し加える

5. 5

   お皿にパスタを盛り、その上に切った茹でキャベツを載せる

6. 6

   先に作った梅昆布茶ソースを上からかけて、バジルを少々足す

コツ・ポイント・大根おろしの汁はきちんと使う・醤油を使ったら和風だが、代わりにケチャップを使ったら洋風になるかも・ミニトマトは四つ切りの方が見映えは良いかも・キャベツは細切りにした方がパスタと絡みやすくて食べやすいと思う。レタスでも良いかも