梅ドレッシング

野菜サラダにサッパリしたドレッシングが欲しくて作りました。外は梅雨で食事だけでもサッパリしたい❗️そんな方にどうぞ‼️
このレシピの生い立ち
ある物をちゃんと使いたい❗️でも美味しくなきゃダメ❗️そこの所に拘ったドレッシングです。

材料

梅エキスが余ってて梅ドレッシングにしたいと色々考えて辿り着きました。出来たら案外イケル味になりました。

梅エキスは大量の梅を煮詰めて水気が無くなる迄とことん煮詰めた濃縮エキスです。市販じゃありません。でも梅がたくさん取れる人なら作れますね。