はちみつ入りで、とてもまろやかな梅味です！トマトも入ってさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
はちみつと梅は合うので、たれにしてみようと思いました。トマトもあったので入れたら、さっぱりして美味しかったです。
材料
- 豚肉しゃぶしゃぶ用 400ｇ
- トマト 300ｇ（大1/２個）
- 梅干し １個
- ○はちみつ 小さじ１
- ○醤油 小さじ１
- ○オリーブオイル 小さじ２
作り方
-
1
トマトは細かく切り、梅干しはたたいておく。
-
2
トマトと梅干しを容器に入れ、○を加えてよく混ぜ合わせる。
-
3
沸騰しない程度のお湯で、豚肉をゆでる。白っぽくなってきたら取り出し、湯をきる。
-
4
お皿に３を盛り付け、２のたれをかけたら完成。
コツ・ポイント
豚肉はゆですぎると固くなるので注意（やわらかくなるゆで方があればその方法でどうぞ！）
