梅ジャム

梅農家直伝の味このレシピの生い立ち本レシピは、福井県の女性農業委員　南出　直美さんによって考案されました。

1. 黄熟梅 ３ｋｇ
2. 氷砂糖 2～2.5ｋｇ

1. 1

   ４度ゆでこぼした後、種をとり、うらごしする。
2. 2

   梅と氷砂糖で弱火で煮詰める。
3. 3

   やや緩めの状態で火を止め、冷めたら冷凍保存する。

コツ・ポイント梅は傷みのない落ち梅でも可！！！