梅ジャムゼリー

さっぱりとした甘さなので夏や運動後にはぴったりです☆
クエン酸効果もあるので疲れてる時になどgood！！
このレシピの生い立ち
なぜか先生から梅をもらって…笑

材料

  1. 梅 400g
  2. 砂糖 200g
  3. ゼラチン 5g

作り方

  1. 1

    梅はヘタ取りをして洗い、

    傷がある部分はカットします

  2. 2

    鍋に梅をいれて、梅が埋まるぐらいまで水をいれます

  3. 3

    中火で煮ます

  4. 4

    梅が浮いてきたら火を止めて冷まします

  5. 5

    ザルにあけて水切りをして梅をコシます

    ☆種は捨てて大丈夫です☆

  6. 6

    また鍋に入れて砂糖を少しずつ入れながら溶かして煮詰めます

  7. 7

    ジャムだけの場合

    ここでビンにいれて冷まして完成です

  8. 8

    ゼリーの場合

    温かいうちにゼラチンを入れて溶かし、コップなどの型に流し冷まします

  9. 9

    固まったら完成です

コツ・ポイント

梅は400gじゃなくても大丈夫です！

500gだったら砂糖はその半分の250gでOK

Tags:

ゼラチン / 梅 / 砂糖

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