梅シロップ

６月になると作りたくなりますね
梅仕事としては簡単です

材料

  1. 梅 1kg
  2. 氷砂糖 1kg
  3. りんご酢や米酢 100cc

作り方

  1. 1

    材料はこちら

    • 梅シロップ作り方1写真
  2. 2

    洗って芯をつまようじなどで綺麗にとり水気を拭きとります

    • 梅シロップ作り方2写真
  3. 3

    ２時間ほど乾かします

    ホコリ被らないとこに置いとく

    • 梅シロップ作り方3写真
  4. 4

    梅　氷砂糖　梅　最後氷砂糖で詰めていきます

    • 梅シロップ作り方4写真
  5. 5

    発酵防止がわりに食酢今回はりんご酢使いました100mlいれます

    無くてもいけます

    蓋をします

    • 梅シロップ作り方5写真
  6. 6

    １日2回ぐらい瓶を揺らして

    梅酢があがってくるのでまぜていきます

    梅がしわっとなり上にあがってきます

    • 梅シロップ作り方6写真
  7. 7

    二から三週間で梅が上がってきたら出来上がりです

    • 梅シロップ作り方7写真
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    梅は外してシロップのみ別の容器に入れて冷蔵庫保存してください

    • 梅シロップ作り方8写真

コツ・ポイント

梅酢があがってくるので適宜瓶を揺らしてまぜてくださいね

炭酸水などで割って飲むと美味しいです

Tags:

りんご酢や米酢 / 梅 / 氷砂糖

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