ほんのり甘い梅みそを巻いた秋刀魚！大好きなレシピです。
材料
- さんま 2尾
- 梅干 2個（正味25gくらい）
- ハチミツみそ レシピID：17731004 小さじ1
- 米粉または片栗粉 大さじ1
作り方
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1
梅干しは種を除き、包丁でたたいてペースト状にしてハチミツみそと混ぜる。
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2
さんまは三枚におろし、きれいに洗ってキッチンペーパーなどで、しっかり水気をふき取り、
均等に1を塗る。 -
3
腹の方から巻いていき、最後は楊枝でとめる。
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4
米粉を全体にはたき、中温に熱した揚げ油で周りがしっかりするまで揚げたら、弱火にしてじっくり中に火が通るまで揚げる。
コツ・ポイント
楊枝を抜いて盛り付けてくださいね~。
