梅のカツオ昆布しょうゆ漬け

今年も梅を頂いたので、我が家で定番の梅の醤油漬けをしました。鰹節とだし様の昆布でまろやかなあじになります。

1. 梅 1㎏
2. 醤油 １ℓ
3. だし様の昆布 １枚
4. かつお節 お茶碗１杯

1. 1

   梅をヘタをとりフォークでヘタの周りを刺し、綺麗に洗ってざるにあげておく
2. 2

   かつお節とだし昆布を入れる。だし昆布はハサミで小さく切る。
3. 3

   お醤油を梅がつかるくらい入れて出来上がり。