梅と鰹節の冷奴

梅と鰹節にごま油で食欲アップ
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔に友人に教えてもらって美味しかったので、以来ずっと作ってます

材料

  1. 豆腐 1丁
  2. 梅干し 2個
  3. ☆ごま油 小さじ1
  4. ☆麺つゆ 小さじ1
  5. ☆鰹節 適量
  6. ☆いりごま 適量
  7. 大葉 1-2枚

作り方

  1. 1

    梅干しは種をとって、包丁で叩いて潰します。

  2. 2

    梅に☆をよく混ぜて、豆腐に乗せます。

  3. 3

    仕上げに細切りにした大葉を乗せたらできあがり。

コツ・ポイント

梅干しの大きさや酸っぱさで量は加減してくださいね。

梅鰹のトッピングはご飯のお供にもどうぞ。

(2016/7/11 レシピ一部と写真を更新しました)

Tags:

☆いりごま / ☆ごま油 / ☆鰹節 / ☆麺つゆ / 大葉 / 梅干し / 豆腐

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