梅とチーズのちくわの磯辺揚げ

ちくわの磯辺揚げに梅干しとチーズを入れてみましたこのレシピの生い立ちおつまみが好きで色々試しています

1. ちくわ 5本(1袋)
2. ベビーチーズ 3個
3. 梅干し 2個
4. 天ぷら粉 2/1カップ
5. 青粉 適量
6. 水 約80ml
7. サラダ油 適量

1. 1

   ちくわ5本を
2. 2

   3本を半分に切ります半分のはチーズだけ長いのはチーズと梅を入れます
3. 3

   ベビーチーズ3つを
4. 4

   2つを縦に3つ1つを横に4つに切ります
5. 5

   半分に切ったちくわに縦に切ったチーズを詰めます
6. 6

   梅干しを2つ
7. 7

   こんな感じのイメージで入れます
8. 8

   梅干しを粗めにつぶします
9. 9

   ちくわに詰めます
10. 10

    ある程度入ったら4つに切ったチーズを両側から入れます
11. 11

    出来た
12. 12

    市販の天ぷら粉を作り方通りに作り青粉を混ぜます
13. 13

    絡ませて
14. 14

    揚げ焼きにします
15. 15

    出来た！
16. 16

    切り口はこんな感じ
17. 17

    盛り付けて完成

コツ・ポイント梅をちくわに詰める時は空気の逃げ道が無くなってしまうので先に梅を入れて両端からチーズを入れる感じです、具は熱を通す必要無いのでチーズがなるべく溶け出さない様に素早く衣を揚げ焼きにしました。