さっぱり夏向け炊き込みご飯。材料を炊飯器に入れて炊くだけ。簡単です。
このレシピの生い立ち
食欲がなくなるこの季節、さっぱりとごはんを食べたくて作成しました。
材料
- 白米 ２合
- だしつゆ(３～４倍希釈のもの） 大さじ１
- 酒 大さじ1/2
- ごま油 小さじ2
- しらす干し 50ｇ
- 梅干し ２～３個
- 茹で枝豆 50ｇ
- 青しそ ２～３枚
- 白ごま 小さじ２
作り方
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1
このレシピで使用しているお米は(株)オクモトの広島県世羅町産のコシヒカリです。
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2
米を洗米し、炊飯釜に入れる。めんつゆ、酒、ごま油を入れ、水を２合の線のところまで入れる。
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3
②に梅干し、しらす干しを入れ、炊飯する。
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4
炊き上がったら、茹で枝豆、ごまを入れほぐす。
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5
茶碗に盛り付け、青しそを飾る。
コツ・ポイント
梅干しはお好みに合わせて量を調節してください。
炊飯器に入れて炊くだけなので簡単・時短レシピです。
炊飯器に入れて炊くだけなので簡単・時短レシピです。
