梅でさっぱりおからサラダ梅バージョン

おからサラダの梅味版です。こちらの方がマヨネーズの量が少ないので、よりヘルシーです。梅と青紫蘇の最強コンビにゴマもプラスこのレシピの生い立ちたまたま買ったシソ梅ぼしがしょっぱすぎて、おからで薄めて食べてみたら美味しかったので、梅バージョンの誕生となりました

1. おから 1袋（250g）
2. 人参(3-5cmぐらい) 大さじ3（程度）
3. 青紫蘇 3-4枚
4. いりゴマ 小さじ2-3（程度）
5. シソ梅（大粒） 1-2個
6. マヨネーズ★なくてもOK 小さじ1-2（程度）

1. 1

   人参5cmぐらい5mm角に切り、電子レンジで火が通るまでチンします。（レンジによりますが3-5分ぐらい）

2. 2

   青紫蘇を縦に3等分して、3mm幅の短冊ぎりにします。（1cm　ｘ　3mmぐらいの短冊）

3. 3

   おからをボウルにいれ、レンジで1分半～2分　チンします。

4. 4

   おからに、シソ梅をつぶしながら入れ、（種はすてる）全体的にあえます。（手袋をして手でやると簡単です）

5. 5

   梅が全体に混ざったところに、マヨネーズをいれ、さっとあえます。

6. 6

   仕上げに、1の人参、2の青紫蘇、分量のごまを入れ、さっくりあえて出来上がりです

コツ・ポイントのりで巻いて食べても美味しいですよ