暑い季節、食欲のない時にぴったりの梅とじゃこのご飯。
おにぎりにしてもおいしい。
このレシピの生い立ち
随分前に何かで見たのが最初ですが、今や夏の定番メニューとなりました
材料
- 米 1合
- 梅干(大) 2個
- じゃこ お好みの量
- みょうが 2個
- 酒 大さじ1
作り方
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1
米を研いで水に浸しておく
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2
みょうがを千切りにする
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3
米は酒と水でいつもの水加減にし、梅干、じゃこ、みょうがをのせて炊く
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4
ご飯が炊けたら、梅干をほぐしながらかきまぜる
コツ・ポイント
梅干はご飯をかきまぜているうちに種が自然にはずれます。
