あるもので簡単に☆
そしてさっぱりと食べたかったので作ってみました♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあったカジキマグロ。
さっぱり簡単に…で思いつきました。
材料
- ごはん どんぶり２杯分
- カジキマグロ １００ｇ程度？１０切れくらい？
- 長ねぎ １０ｃｍくらい
- 油 少々
- ●梅干し １個
- ●しょうが 適量
- ●酒 大さじ１
- ●しょうゆ 小さじ２～
- あれば大葉・のり 適量
作り方
-
1
マグロはそぎ切りにする。しょうがはすり、梅干しは種を取って小さくちぎり●を合わせたものに漬けておく。
-
2
フライパンに油をしき、漬けておいた１を焼く。みじん切りにしたネギも加え、焼き色がついたらご飯にのせる。
-
3
あれば細切りにした大葉とのりを飾り、出来上がり☆
お好みでしょうゆをかけても。 -
4
コツ・ポイント
刺身用であれば、レアでもいいですし、
こんがり焦げ目をつけても。
漬けダレを多めにして、ごはんにかけてもいいと思います。
こんがり焦げ目をつけても。
漬けダレを多めにして、ごはんにかけてもいいと思います。
