大好きなイタリアンのお店で毎回注文する大好きなパスタをお家で再現したくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
大好きなイタリアンのお店のメニューをお家で再現してみました！
材料
- パスタ麺 1束
- 塩（パスタの下味用） 適量
- バター 10g
- ニンニク（香りづけ） 1/2個orチューブ1cm
- 生姜 ニンニクと同じ量
- 生クリーム 100cc
- コンソメ 小さじ1/2
- 青のり お好きなだけ
- 桜海老 お好きなだけ
作り方
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1
《パスタ麺》
お鍋にお湯を沸騰させ、塩で下味をつけたらパスタ麺を茹でる。茹でている間にソースを作る。 -
2
《クリームソース》
弱火で熱したフライパンにバターをひき、すりおろしたニンニクと生姜を炒める。 -
3
フライパンに生クリーム、コンソメ、桜海老、青のりを投入し、軽く沸騰したらクリームソースの出来上がり。
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4
パスタ麺が茹で上がったらザルで湯切りし、フライパンに投入。弱火に掛けながらクリームソースと絡める。
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5
お皿に盛り付けて完成。
※お好みでブラックペッパーや卵黄をかけてもおいしいです！
