忙しい朝に頼れる
常備菜((*ﾟ∀ﾟ))
おにぎりやトースト
玉子焼きの具材
結構重宝しますよ
このレシピの生い立ち
御飯のお供はもちろん、
食パンにこちらとチーズをのせ
トーストもバツグン(#^.^#)
忙しい朝の常備菜にどうですか？
材料
- 高菜漬 150g
- シラス干し 50g
- ほぐし明太子 30g
- 昆布の佃煮 30g
- 桜海老(乾燥) 20g
- 卵 中1個
- 白胡麻 大さじ2
- ごま油 大さじ3
作り方
-
1
フライパンに
油をひかず
炒り卵をつくり
器にあけて
冷ましておく -
2
高菜漬を
よくしぼり、刻み
シラス干しと一緒に
中弱火で乾煎りする -
3
ほぐし明太子
みじん切りにした
昆布の佃煮と
ごま油、
白胡麻を入れて
明太子が白くなるまで
弱火で炒める -
4
桜海老を入れて
全体に馴染んだら
炒り卵を投入 -
5
火を止めて
炒り卵がまばらに
散らせたら完成です
コツ・ポイント
基本は弱火で作らないと
火が通り過ぎ
苦味が出てしまうので
気をつけてください。
火が通り過ぎ
苦味が出てしまうので
気をつけてください。
