創味シャンタンで味付け簡単♪蕎麦でちょっぴりヘルシーなペペロンチーノです。
このレシピの生い立ち
沼津港で立派な桜海老をゲット♪かき揚げにして天ぷら蕎麦にして食べようかな〜と思ったけど…あ、そうだ！創味シャンタンのモニターに当選したのでペペロン蕎麦にしよう！と思って。
材料
- 茹で蕎麦 1袋
- キャベツ 50g
- 桜海老 8g〜10g
- 創味シャンタンDX 3〜4g
- ニンニク 1/2片
- オリーブオイル 大さじ1
- 鷹の爪(輪切り) お好み量
作り方
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1
茹で蕎麦は130g入り使用。オリーブオイルはガーリック入り使用ですが普通のバージンオリーブオイルでOKです。
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2
ニンニク1/2片をみじん切りにする。
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3
キャベツはざく切り(私は手でちぎっています)にしてシリコンスチーマーに入れ500wで1分加熱。
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4
蕎麦も袋を少し開けて500wで1分加熱。
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5
フライパンにオリーブオイル・ニンニク・鷹の爪・創味シャンタンを入れる。
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6
弱火で火にかけ創味シャンタンを溶かす。
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7
桜海老を入れ炒める。
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8
香ばしくなってきたら…
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9
キャベツと蕎麦を入れ混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
乾麺を使う場合は量が変わるので、調味料調整してくださいね。
