桜塩漬けが 丁度良い塩加減。薬味と一緒にブリづけをいただきます
このレシピの生い立ち
中サイズのブリを1尾 購入。色々 変えて 全部 食べます。
中骨を外す作業を終えると 満足感です
材料
- ブリ刺身 6切れ
- ☆桜塩漬け 2g
- ☆塩昆布 3g
- ☆ハリハリ生姜 3g
- ☆大葉細切り 1枚
- ☆刻み海苔 2g
- ◉酒、みりん、醤油 各 大さじ1
- ご飯 1膳
作り方
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1
◉を耐熱容器に入れ レンチンで温めてから 冷ます
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2
ブリ刺身は 冷めた◉に 両面で10分間 浸す
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3
器にご飯を入れ ☆を乗せる
コツ・ポイント
ご飯に乗せるのは お刺身だけでも良いのですが 飽きるといけないので 他にもトッピングしました
