薄いピンク色の桜のブルスケッタです。
簡単で美味しい。白ワインやシャンパンと・・・
このレシピの生い立ち
桜の花の塩漬けは、香りも充分残っていて、最高のエディブルフラワーだと思います。
材料
- 桜の花の塩漬け(八重桜） 5輪位
- クリームチーズ 18g
- バケット薄切り 2枚
作り方
-
1
桜の花は、20分位水にを変えながら、塩を抜きます。3輪をみじん切りにして水気をよく拭きます。
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2
クリームチーズと１を擂鉢で混ぜました。
ミキサーを使っても。 -
3
焼いたバケットに塗り、１の桜を飾りました。
コツ・ポイント
八重桜は花の中に塩が詰まっているので充分塩抜きをします。
