桜エビの風味が新鮮な、もやしのカレー炒めです。お弁当の小さな一品にも♫
このレシピの生い立ち
もやしとピーマンの組み合わせに一工夫加えました！
材料
- もやし １袋
- ピーマン ３個
- 桜エビ 大さじ３
- 塩 小さじ1/4
- カレー粉 小さじ1/2
- しょうゆ 小さじ１
- こしょう 少々
作り方
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1
もやしはさっと洗う。ピーマンはタテに1.5cm幅に切る。
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2
サラダ油を熱したフライパンにもやしとピーマンを加え、強火で炒める。
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3
しんなりしてきたら、塩、カレー粉、桜エビを加える。よく混ざったら、しょうゆ、こしょうで味を整えて、できあがり～
コツ・ポイント
強火でジャッと炒めるのがオススメです。（私は焦げるくらいが好き (^^)）
