寒い時期にピッタリのクリームパスタです(^^)
このレシピの生い立ち
和風とクリーム、両方食べたくて(*^^*)
材料
- パスタ麺 100g
- 桜エビ 適量
- 生椎茸 2個
- 長ネギ 適量
- めんつゆ 100cc
- 豆乳 50cc
- サラダ油 適量
- ブラックペッパー 適量
- 塩 適量
- 塩(茹で用) 大さじ1
- パルメザンチーズ 適量
- ごま油 適量
作り方
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1
鍋でお湯を沸かします。椎茸を一口大にちぎります。長ネギをきざみます。
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2
フライパンにサラダ油をひき、長ネギ、椎茸、桜エビを炒めます。
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3
そこにめんつゆ、豆乳、ブラックペッパーを入れ、塩で味を整えてください。ソースの出来上がり。
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4
麺を茹でます。タイマーを茹で時間表記より1分早めます。
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5
茹で上がったらフライパンのソースへ。よく炒めます。そこへ少量のごま油を。
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6
お皿に盛り付け、パルメザンチーズをかけて、桜エビを乗せて、出来上がり★
コツ・ポイント
特にありません。簡単です。
