切って混ぜて炊くだけ！桜えびのうま味を吸った大根が美味しい！優しい味のごはんをどうぞ(^_^)
材料
- ごはん 2合
- 大根 5cm
- 大根の葉 適量
- 桜エビ 適量
- A 塩 小さじ2/3
- A 酒 大さじ2
- A 薄口しょうゆ 大さじ1/2
作り方
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1
米はといでざるにあげる。大根は0.5センチ角に切る。
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2
炊飯器の内釜に米、Ａを入れ２合の目盛りまで水を注ぎサッと混ぜる。桜えび、大根の順にちらし、普通に炊く。
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3
大根の葉はみじん切りにし、塩少々で揉む。炊き上がって１０分ほど蒸らしたら加えてサッと混ぜ、蓋をして１～２分おいたら完成♪
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4
2018/11/24「大根飯」のトップ10に選んでいただきました。ありがとうございます！
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5
2018/12/03 大根飯 1位になりました！ありがとございます(^^)
コツ・ポイント
大根の葉は色と食感を残すために仕上げに加えます(*^ω^*)
