桜のおむすびお花見弁当の一品に

簡単ですぐに出来る春らしいおむすびです(^^)
お花見のお供に是非ご利用下さいませ！
このレシピの生い立ち
以前他のサイトで見たおむすびをアレンジして作ってみました。ピンク色がとっても可愛いおむすびです。

材料

  1. 米 1合
  2. すし酢(市販) 大さじ2
  3. 桜花 8本〜(4本は飾り用
  4. しば漬け 適量

作り方

  1. 1

    米1合をすしめしの水位にして普通に炊く。炊けたらボウルにご飯を入れてすし酢を適量入れる。

    • 桜のおむすび　お花見弁当の一品に！！作り方1写真
  2. 2

    桜花の塩漬けを水に入れて10分ほどおいて塩抜きをする。キッチンペーパーでしっかり水分を取る。

  3. 3

    飾り用の桜花は皿にキッチンペーパーを敷き重ならないように置きレンジで1分裏返して1分加熱する。焦げないように加減する。

  4. 4

    桜花としば漬けを微塵切りにする。

  5. 5

    微塵切りにしたしば漬けと桜花をご飯に入れて混ぜる。

    • 桜のおむすび　お花見弁当の一品に！！作り方5写真
  6. 6

    桜のすし飯を適量取りラップで包む。大きさはお好きな感じで、今回は1合で4個おむすびが出来ました。

  7. 7

    乾燥させた桜花をおむすびに飾る。完成

    • 桜のおむすび　お花見弁当の一品に！！作り方7写真

コツ・ポイント

桜花は開かせるのが難しいですね。

水分をとった時に優しく開いてあげると上手く行きそうです。加熱した時にも花びらを開かせる事が出来ます。お漬物をちょい足しする事で味がはっきりします。他のお漬物でもOK

Tags:

しば漬け / すし酢市販 / 桜花 / 米

これらのレシピも気に入るかもしれません