桜えびの炊き込みごはん

ほんのり桜色の上品な色合いの炊き込みごはんです(*^^*)このレシピの生い立ち色味がきれいなので、おもてなし料理にもぴったりですおにぎりにすれば、行楽に最適です。

1. 米 2合
2. 水 大さじ２
3. スキムミルク 大さじ４
4. 桜えび 8g
5. 塩 小さじ1/4
6. 白ごま 小さじ１
7. 小ねぎ(小口切り) 2本

1. 1

   米は手早く洗い、水に溶かしたスキムミルクを加え、炊飯器の目盛りに合わせて水を入れる。

2. 2

   桜エビは熱したフライパンで焦がさないようにサッと炒り、炊飯器に入れて炊く。

3. 3

   炊きあがったら、塩を加えてざっくり混ぜ、器に盛り付ける。白ごま、小口切りにした小ねぎを散らす。

コツ・ポイントスキムミルク、桜エビ、ごまを加えることで、カルシウムがたくさん摂れます。桜エビの香ばしさ、スキムミルクのコクで、塩分控えめでも風味豊かな１品です。