桜えびと野菜の炒め物

手軽にカルシウム補給♪桜えびの色合いがきれいです。桜えびならではの甘さを味わえます。このレシピの生い立ち料理上手な叔母が、祖母のためにお昼を作って持ってきてくれます。その中のおかずを参考に、自分でつくってみました。

1. 桜えび 大さじ１
2. ピーマン ２個
3. キャベツ ４枚
4. みりん 大さじ１強
5. しょうゆ 大さじ１
6. コーン 小さじ１　
7. ごま油 適量

1. 1

   ピーマン、キャベツはざく切りにする。

2. 2

   フライパンを熱し、ごま油を入れる。

3. 3

   野菜を入れて炒める。油が回ったら、桜えびも入れて炒める。

4. 4

   みりんとしょうゆを入れて炒めてできあがり。（野菜の量に合わせて調味料の量を加減してください。ちょっと甘めなのがいいです）

コツ・ポイント野菜は何でもよいです。量も適当でＯＫ！桜えびの香ばしさや甘味をぜひ味わってください。