桜えびの佃煮とほうれん草のお浸しをリメイクしました。たこ焼きのような味わい！このレシピの生い立ち桜えびの佃煮が冷蔵庫に眠っていたので´д` ;朝ごはんに栄養のあるものを！
- 小麦粉 120g
- 豆乳 70cc
- 卵 2個
- 塩 少々
- サラダ油 90g
- 玉ねぎスライス 1／4個
- ほうれん草のお浸し 80g
- 桜えびの佃煮 20g
- 粉チーズ 大さじ2
- 粗挽き胡椒 適量
作り方
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1
卵、豆乳、サラダ油を泡立て器で混ぜ合わせる。オーブンを180度に予熱する。
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2
ベーキングパウダーと小麦粉を一緒にふるい、さいばしでさっくり1と混ぜ、胡椒以外の材料をいれ、ゴムベラで混ぜ合わせる。
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3
リング型にサラダ油(分量外)を薄く塗り、生地を流し入れ、お好みで上に粗挽き胡椒をふる。
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4
１８０度で25〜30分、焼き色がついて爪楊枝さしても生地がつかなくなればできあがり。冷ましてから型から外してカットする。
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5
食べる前にトースターで温めるとおいしい！
コツ・ポイントうちはガスオーブンなので焼けるのが早いです。ご家庭のオーブンに合わせて焼いてください。子供用にはこしょうなしでつくってください。薄味なのでソースをかけても美味しい^o^
