桜えびとにらの味噌汁

桜えびの香りを楽しむ！このレシピの生い立ちヘルシークッキングで実施した献立です。

1. にら(3cm長さに切る) 1/2束
2. 桜えび ３ｇ
3. しらたき(下茹でする) 60ｇ
4. だし汁 ３カップ
5. 味噌 30ｇ

1. 1

   鍋で桜えびを乾煎りして、香りを出す。

2. 2

   だし汁を加え、煮立ったら残りの食材を入れて、再び煮立ったら弱火で1～２分煮る。

3. 3

   味噌を溶き入れ火を止める。　

コツ・ポイント味噌を加えたら煮過ぎない。