ホロホロしっとり、まるで和菓子を食べているような優しいスコーンです
このレシピの生い立ち
あんこ系の和菓子がだいっっすき！の私にはストライクゾーンのスコーン！あまりに私好みにできたので隠して一人で食べてます(゜゜)(。。)
なんびとたりとも私のスコーンには触れさせません
材料
- ホットケーキミックス 200g
- バター 40g
- 桜あん 150~250g
- 黒豆 お好みで
作り方
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1
ホットケーキミックスにバターをすりこむように混ぜこみます
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2
桜あんを少しずつ加えます。生地がひとかたまりになるまですりこむように混ぜながら加えていきます
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3
お好みで黒豆をいれます
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4
170℃のオーブンで22分程焼きます
コツ・ポイント
ただひたすらあんを生地にすりこみます
