桑茶はノンカフェインなので、幅広い年代で楽しめます！
（1人分当たり：エネルギー129kcal、食塩0g）
このレシピの生い立ち
北上市の特産物である「桑茶」を使った、簡単に作れるおやつのレシピです。
材料
- だんご粉 100g
- 砂糖 大さじ２
- 桑茶パウダー 大さじ１
- 水 100ml
- きな粉 大さじ２
作り方
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1
だんご粉に砂糖と桑茶パウダーを加えて混ぜる。
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2
１に水を少しずつ入れて、練る。
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3
鍋に湯を沸かし、生地を丸め、火が通りやすいように軽くつぶして茹でる。
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4
鍋から浮き上がってきたら、冷水にとる。
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5
水を切り、きな粉を加える。
コツ・ポイント
桑茶パウダーは茹でると色が濃くなるので、分量は少し控えめにしています。
だんごを作る時は、手に少量（分量外）の油をつけると作りやすいです。
だんごを作る時は、手に少量（分量外）の油をつけると作りやすいです。
