桑抹茶マドレーヌ

焼き菓子の定番！桑抹茶で作るマドレーヌ☆彡子どもも大好き♡このレシピの生い立ちお茶村の健康抹茶「桑抹茶シリーズ」の粉末を使ったレシピです。詳しくはＨＰをご覧くださいませ。「お茶村の桑抹茶」で検索！

1. 卵 2個
2. 薄力粉 100g
3. ベーキングパウダー 小さじ1
4. 砂糖 80g
5. お茶村の桑抹茶 6g
6. バター 100g
7. レモン汁（あれば） 少々

1. 1

   オーブンを180度に温めておく。薄力粉とベーキングパウダーと桑抹茶を合わせてふるっておく。

2. 2

   バターを耐熱容器に入れ、ラップをかけレンジで50秒～1分加熱して全体に溶かす。

3. 3

   ボウルに卵を割り泡立て器で混ぜ、砂糖を2回に分けて入れその都度よく混ぜる。

4. 4

   ③に①を加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

5. 5

   ④に②を加え混ぜ合わせる。あればレモン汁を少々加える。

6. 6

   型に⑤を流し込み、180度のオーブンで20分焼き完成。

7. 7

   お茶村の桑抹茶を使いました！味や色は抹茶と同じですが、桑の葉が入っていて栄養価が高くてとっても健康的♪

コツ・ポイントご家庭のオーブンの具合で、焼き時間を加減してください。桑抹茶は抹茶で代用できます。