焼き菓子の定番!桑抹茶で作るマドレーヌ☆彡子どもも大好き♡このレシピの生い立ちお茶村の健康抹茶「桑抹茶シリーズ」の粉末を使ったレシピです。詳しくはHPをご覧くださいませ。「お茶村の桑抹茶」で検索!
- 卵 2個
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 砂糖 80g
- お茶村の桑抹茶 6g
- バター 100g
- レモン汁(あれば) 少々
作り方
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1
オーブンを180度に温めておく。薄力粉とベーキングパウダーと桑抹茶を合わせてふるっておく。
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2
バターを耐熱容器に入れ、ラップをかけレンジで50秒~1分加熱して全体に溶かす。
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3
ボウルに卵を割り泡立て器で混ぜ、砂糖を2回に分けて入れその都度よく混ぜる。
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4
③に①を加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
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5
④に②を加え混ぜ合わせる。あればレモン汁を少々加える。
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6
型に⑤を流し込み、180度のオーブンで20分焼き完成。
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7
お茶村の桑抹茶を使いました!味や色は抹茶と同じですが、桑の葉が入っていて栄養価が高くてとっても健康的♪
コツ・ポイントご家庭のオーブンの具合で、焼き時間を加減してください。桑抹茶は抹茶で代用できます。