桃ラー、桃屋のラー油がパンに！
このレシピの生い立ち
もう虜になっている桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」
ピザを焼くときにトッピングしたらおいしい！
そこでちょっと一工夫しました。
材料
- ☆強力粉 150g
- ☆桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆塩 小さじ1/2
- ☆オリーブオイル 大さじ1
- ☆水 90cc
- ドライイースト 3g
- スライスチーズかピザ用チーズ 6枚（60g）
- 青海苔 適量
- 黒胡椒 適量
作り方
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1
☆の材料をHBのケースに入れる。ドライイーストはイーストケースにセット。
ピザ生地コースでスタート。 -
2
生地ができたら6等分し、丸めて生地を10分程度休ませる。
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3
麺棒で生地を薄く楕円形に伸ばす。
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4
手前半分の上にスライスチーズをのせ、お好みで青海苔、黒胡椒等を散らし、向こう側の生地を折り重ねる。
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5
２つ折りにした記事をさらに伸ばし薄くする。
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6
180度に余熱したオーブンで15分くらい焼く。
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7
薄く伸ばしてチーズ、ピザソース、好みの具を載せてピザに。
コツ・ポイント
なるべく薄く伸ばすとパリパリ感がアップします。
生地をそのまま丸く伸ばしてピザ生地として使うとタバスコいらずですよ。
生地をそのまま丸く伸ばしてピザ生地として使うとタバスコいらずですよ。
