桃ハニーゼリー

桃の甘味にハチミツの風味が調和したゼリー！このレシピの生い立ち桃を使ったゼリーのシリーズとして考えました。

1. 白桃 １個
2. ハチミツ ３０ｇ
3. 水 ２５０ｍｌ
4. 粉ゼラチン ５ｇ

1. 1

   桃は皮をむく。種を取る。荒みじん切りにする。

2. 2

   鍋に桃、ハチミツ、水を入れる。ハチミツが溶けるまで、火にかける。

3. 3

   粉ゼラチンを入れる。粉ゼラチンが溶けるまで、火にかける。

4. 4

   器に入れる。粗熱を取る。冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント桃は黄桃でも良い。焦げないように注意する。