桃のワインゼリー

コンポートを作ったら煮汁も無駄なく美味しく食べたい♡超絶簡単このレシピの生い立ち思いつき

1. コンポートの煮汁 300~340cc
2. 粉ゼラチン 5g

1. 1

   ワインでコンポートにした煮汁を軽量して80℃以上に温める。

2. 2

   果実コンポートを(今回は桃１個の1/4)をお好みのサイズにカットして器に入れる。

3. 3

   温まった煮汁に粉ゼラチンをそのまま混ぜ入れる。
4. 4

   ②の器に適量注ぎラップをして冷蔵庫で数時間冷やして出来上がり☆

5. 5

   今回はペパーミントと金箔を飾ってみました

コツ・ポイントコンポートの煮汁にとろみがあるのでゼラチンは少し控えめにしてあります。