桃のカルピスゼリー

子どもも大好きなゼリー。カルピスで夏仕様にしてみました。このレシピの生い立ち個人的には寒天も好きですが、鍋で煮るのが面倒なので、ゼラチンを使いレンジで済ませました。

1. 桃缶（よくある大きいサイズ） １缶
2. カルピス（原液） 大さじ2
3. 水 20ml＋適宜
4. 粉ゼラチン 5g
5. 水（ふやかし用） 大さじ3

1. 1

   桃缶をシロップと実に分ける。ゼラチンは耐熱ボウルに入れ、大さじ3の水でふやかしておく。

2. 2

   桃は食べやすい大きさに切り、容器に入れておく。

3. 3

   缶詰めのシロップと合わせて350mlになるように水を足しておく。

4. 4

   １のボウルにカルピス、水20mlを入れ、ラップをせずにレンジに1分かける。取り出したらよく混ぜる。

5. 5

   ４に３を少しずつ加えながらよく混ぜる。全部混ざったら器に流し入れ、冷蔵庫で２時間以上冷やす。

コツ・ポイント写真は、タッパに作ったのをカップに盛りました。ふるふる柔らかめです。固めがいい場合は、作り方３でシロップ＆水で300mlにしてみてください。甘さ控えめ。甘くしたい場合は作り方４で砂糖を足し、完全に溶けたのを確認して５に進んでください。