黒ゴマしかなく、色合いが少し汚いけど、味はあの定番の白和えの味です。油は使いません。
このレシピの生い立ち
なんとなく。
材料
- ゴボウ笹掻き 一本分
- ニンジン細切り 5センチ分
- だし醤油 大さじ1
- みりん 大さじ2
- 水 80cc
- 唐辛子輪切り 5切れ
- すりごま 大さじ4杯
作り方
-
1
根野菜（ニンジン、ゴボウ）の細切りをだし醤油、水みりん、輪切り唐辛子で煮て、擦ったゴマと水切り豆腐を入れかき混ぜる。
コツ・ポイント
唐辛子輪切りはなくてもいい。ゴマが少ない時はきな粉を混ぜる。
黒ゴマしかなく、色合いが少し汚いけど、味はあの定番の白和えの味です。油は使いません。
このレシピの生い立ち
なんとなく。
根野菜（ニンジン、ゴボウ）の細切りをだし醤油、水みりん、輪切り唐辛子で煮て、擦ったゴマと水切り豆腐を入れかき混ぜる。
