根菜で体の芯からあたたまろう♪ルーも手作りで簡単ヘルシー（＾＾）お好みでブロッコリーやカブなどを足しても！このレシピの生い立ち家に野菜がたくさんあったので☆
- 鶏もも肉 1/2枚
- 塩こしょう 少々
- 薄力粉 適宜
- 人参 1/3枚
- 大根 4cm分
- さつまいも 1/4本
- A生クリーム 大さじ2
- A牛乳 200cc
- A薄力粉 大さじ1 1/2
- Ａ水 100cc
- Aバター 大さじ1/2
- A顆粒コンソメ 小さじ1
- 塩こしょう 少々
作り方
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1
鶏肉は一口大に切り塩こしょうをふる。さつまいも、人参、大根は乱切りにし、さつまいもは水にさらす。
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2
鍋にバターを熱し、１を中火でさっと炒め火を止め、Ａを全て加えざっくりかき混ぜる。
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3
鍋に蓋をして弱火で30～40分ほど煮こみ、全体をかき混ぜて塩こしょうで調味する。
コツ・ポイント＊牛乳を、豆乳や低脂肪乳に変えるともっとヘルシーに！＊鶏肉の皮を剥いで使えばさらにカロリー大幅ダウン！！＊このシチューのポイントは最初に炒めること！焦がさないよう気をつけてね★
