根菜の煮物

甘しょっぱい煮物っておいしいですね～♪このレシピの生い立ち家にある野菜で作りました。

1. 大根 2分の1本
2. 人参 1本
3. ごぼう 1本
4. 生揚げ 200ｇ
5. ○顆粒だし 小さじ1
6. ○水 50㏄
7. ○酒 50ｃｃ
8. ○砂糖 大さじ2
9. ●醤油 40ｃｃ
10. ●みりん 大さじ2

1. 1

   野菜を半月切りにします。生揚げは2～3ｃｍに切る。

2. 2

   大根をレンジで5分位チンします。○の調味料と人参、ごぼうを火にかけます。

3. 3

   チンした大根も加えて弱めの中火で10分位煮ます。

4. 4

   生揚げと●の調味料を加えて落し蓋をして弱火で10分位煮て出来上がり♪

5. 5

   冷めていくうちに味が馴染みますよ～＾＾

コツ・ポイント大根は下茹での代わりにレンジでチンします。煮るときは先に甘味をつけてから醤油を入れるって教わったので、いつもその作り方です。