ほっこりおかずもいいですよ◎
- 鶏もも肉 １枚
- 大根 １０センチ
- にんじん 小１本
- じゃがいも 小１個
- 大根葉 ５本位お好みで
- ＊水 １５０ｃｃ
- ＊顆粒だし 小さじ１
- ＊しょうゆ 大さじ３
- ＊砂糖 大さじ２
- ＊酒 大さじ１
- ＊みりん 大さじ１
- ＊はちみつ 大さじ１
作り方
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1
お肉は食べやすい大きさに、野菜は乱切りにしておく。大根葉は３センチ程に。
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2
お鍋に油を熱し、皮からお肉を焼く。皮がぱりっとしてきたらひっくり返して野菜を入れ炒める。
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3
ある程度炒めたら＊を入れ中火〜弱火で野菜が柔らかくなるまで煮たらできあがり。
コツ・ポイントおつゆは多めです。水は１００ｃｃ位に減らしてもいいかもしれません。大根葉は最後に加えると鮮やかな色のままできれいです。が、一緒にクタクタに煮てもおいしいですよ。
